¿Cuántos de nosotros hemos escuchado de un lugar en un mercado de Oaxaca en el que escoges tu carne y ahí mismo te la asan? Bueno pues ese lugar existe, es El Pasillo de Humo, en el Mercado Benito Juárez en la ciudad de Oaxaca. Este lugar me dejó con sentimientos encontrados, la neta… Por…
La Garnachería es un lugar en la Ciudad de Oaxaca en donde podremos encontrar comida típica del Istmo de Tehuantepec, atendido por la familia, en un lugar muy local nada fancy, pero con mucho sabor y buena onda. Acá podemos ver unas deliciosas garnachitas, que son como una especie de sopesito con carne res, encurtido…
Explorando el Centro Histórico de Oaxaca nos encontramos a Terranova, un lugar en los portales del zócalo de la ciudad que en primera vista podríamos pensar que es un tourist trap pero no. Con un menú variado pero de sabores muy locales, probamos unas tlayudas perras, unas enfrijoladas de ensueño, deliciosas. Nosotros probamos ahí leve…
El pozole, personalmente, es mi plato favorito de toda la cocina mexicana, podría comer pozole durante semanas sin cansarme, lo amo. Ahora, hay de pozoles a pozoles… Para mi el pozole es un plato familiar, es algo que siempre comes en casa de tu mamá o de tu abuela, entonces creo que nunca debemos de…